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PASTA E FAGIOLI
Oggi festa della donna…torta mimosa! E invece no!!! Non amo festeggiare l’8 marzo. Non è una cena fuori con le amiche, una torta , una serata in discoteca che ci fa ricordare o festeggiare le...
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Pollo alla birra
Oggi pollo alla birra! Un secondo gustoso e facile da realizzare. L’ho preparato mentre terminavo le mie “pulizie primaverili”.La sua cottura non necessita di un controllo costante, infatti per 40/45...
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Zucchine ripiene con pollo al curry e cous cous
Zucchine ripiene con pollo al curry e cous cous è un piatto unico che si può gustare caldo ma anche freddo, tipicamente estivo. Trovo che il pollo al curry accostato al cous cous sia una eccellente...
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Coste di sedano farcite Ricetta per riciclare
Le coste di sedano farcite è una ricetta per riciclare le coste esterne e dure del sedano. Solitamente le uso per il brodo vegetale o di carne, ne avevo accumulate un bel po’ ed ecco una ricetta per...
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Riso al finocchio e salame
Oggi un risotto: riso al finocchio e salame! Un sapore sorprendente, delicato e molto gustoso. Il riso al finocchio e salame oltre ad essere buono è anche economico, ci permette di recuperare gli...
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Pollo alla cacciatora
Su specifica richiesta di mia figlia Titti, oggi ho preparato il pollo alla cacciatora. Un secondo di carne succulento, prelibato e gustoso. Il pollo alla cacciatora è facile da preparare; una ricetta...
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Pasticcio di pasta ripiena
Pasticcio di pasta ripiena, un primo piatto molto ricco e gustoso. La pasta fresca ripiena viene condita con un semplicissimo ragù bolognese e avvolta nella pasta sfoglia. Il pasticcio di pasta...
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Mozzarella farcita con vongole gamberetti e verdure a juliennes
La Mozzarella farcita con vongole gamberetti e verdure a juliennes è un secondo appetitoso, saporito e fresco. La preparazione non richiede una cottura prolungata, è una ricetta ideale per quelle...
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Conchiglioni ripieni di carne e besciamella
Conchiglioni ripieni di carne e besciamella, un primo piatto ricco, sostanzioso e stuzzicante. Primo piatto delle feste. Conchiglioni ripieni di carne e besciamella: un primo piatto giusto per il...
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Insalata di lenticchie e pollo piatto freddo light
Insalata di lenticchie e pollo piatto freddo light: una ricetta leggera, fresca e sfiziosa. L’ingrediente base per questa ricetta è la lenticchia della Tuscia dal sapore particolare e piacevole al...
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Melanzane provenzali saporite
Melanzane provenzali saporite e facili da realizzare. Un contorno gustoso e molto versatile da assaporare con i crostini di pane, perfetto come condimento per pasta oppure un leggero e saporito secondo...
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Salsa peperoni PLIC PLAC di Martina Franca ricetta facile di Antonella
Salsa peperoni ricetta facile e gustosa. Una ricetta con peperoni che mi è stata segnalata da Antonella, una lettrice appassionata di cucina come noi. La salsa peperoni ricetta vegetariana è un gustoso...
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Ragù bolognese sugo con carne tritata
Ragù bolognese un saporito sugo con carne tritata tipico della tradizione culinaria bolognese, adottato in tutta Italia e anche all’estero. E’ il ragù più conosciuto in assoluto, un sugo con carne...
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Zuppa lenticchie e patate
Zuppa lenticchie e patate calda e fumante, pronta a scaldarci e nutrirci con gusto nelle giornate più fredde della stagione invernale. Ricetta facile con lenticchie che si prepara in poco tempo e con...
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Lenticchie cotechino in crosta per Capodanno
Lenticchie cotechino in crosta un’idea raffinata, geniale e insolita per servire le lenticchie con lo zampone o con il cotechino durante il cenone di San Silvestro. Ormai tutti sappiamo che lenticchie...
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Spezzatino pollo e zucca con olive succoso e morbido
Spezzatino pollo e zucca con olive, un secondo di carne gustoso perfetto per scaldare la tavola dei mesi più freddi. Per uno spezzatino pollo e zucca perfetto bisogna seguire solo piccoli accorgimento...
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